Forretter
Piatto di salumi
Et utvalg av oster og spekemat med balsamisk fikenkompott.
Asparagi verdi, capesante in salsa al dello chef
Grønne asparges,kamskjell med kjøkkensjefens saus.
Carpaccio di Manzo
Indrefilet av okse, Grana Padano, ruccula og sitron
Insalata caprese (vegetar)
Tomat, Bøffelmozzarella og fersk basilikum
Stuzzichini
Rivieras brød
Oliven
Oliven
Bruschetta Tomat og Basilikum
Bruschetta med tomat og basilikum
Rivieras Focaccia og trøffelolje
Rivieras focaccia med trøffelolje
Bruschetta
Bruschetta med hvitløk
Rivieras focaccia
Med ekstra jomfruolje
Pizzameny
Trofel
Trøffel krem, mozzarella, trøffel salami, ruccola, trøffelolje.
Pizza di manzo
Tomat, mozzarella, marinert biff, grønne krydder, løk, paprika.
Parma
Mozzarella, tomat, parmaskinke, ruccola, grana padano.
Diavola
Tomat, mozzarella, nduja pølse, krydret salami, basilikum.
Pizza di mare
Tomatsaus, skalldyr, mozzarella, hvitløk og oregano.
Pizza di mare
Tomatsaus, skalldyr, mozzarella, hvitløk og oregano.
Alla Riviera
Hummer, skalldyr,mozzarella, sitron, persille.
Capricciosa
Tomatsaus, mozzarella, skinke, sopp, artiskok, oliven.
Vegetariana (vegetar)
Cherrytomat, mozzarella, aubergin, squash, champignon.
Napoletana
Tomat, ansjos, kapers og basilikum.
Margherita (vegetar)
Tomat, fersk mozzarella og basilikum.
Marinara (vegan)
Tomat saus, hvitløk og oregano.
Barnemeny
Spaghetti alla carbonara Bambino
Spagetti med kremet saus av eggeplomme, fløte, svart pepper og bacon.
Pizza Margherita Bambino
Tomat, fersk mozzarella og basilikum.
Petto di pollo Bambino
Kyllingfilet med pommes frites.
Spaghetti bolognese bambino
Spaghetti med kjøttsaus av okse og svin.
Hovedretter
COZZE ALLA RIVIERA
Blåskjell kokt i saus på hvitvin, hvitløk og tomat serveres med pommes frittes og aioli.
Allergener: bløtdyr, laktose, egg, svoveldioksid og hvitløk
CHATEAU BRIAND
Indrefilet av okse, serveres med stekte poteter, bearnaisesaus og dagens grønnsaker.
Allergener: laktose, egg
RIVIERA HAMBURGER
Hjemmelaget okseburger, brød, tomat, løk, mozzarella og pesto serveres med pommes frites og aioli
Allergener: laktose, egg, hvetegluten, nøtter (pinjekjerner)
PETTO DI POLLO
Urtemartinert kylling gourmet med skogsopp saus.
Allergener: laktose, hvetegluten
FILETTO DI MANZO CON SALSA DI PEPERONI
Grillet oksefilet med peppersaus, serveres med grønnsaker og poteter.
Allergener: laktose
ENTRECOTE
Grillet oksefilet med peppersaus, serveres med grønnsaker og poteter.
Allergener: laktose, selleri, glutenfri
FILETTO D'ANGELO CON PEPERONATA E SALSA GRAVY
Lamme filet, marineret i rosmarin og hvitløk, serveres med peperonata, og gravy sauce.
Allergener: selleri, glutenfri
FILETTO AL VINO ROSSO
Indrefilet av okse serveres med stekte poteter, rødvinsaus, trøffelolje og dagens grønnsaker.
Allergener: selleri, glutenfri
Fisk
FILETTO DI BRANZINO
Havabbor med sitronsaus og dagens grønnsaker.
Allergener: fisk, laktose, selleri
PESCE DEL GIORNO
Dagens fisk med sesongens grønnsaker, sitron og slottspotet
Allergener: fisk
Suppe
ZUPPA DI MARE
Kremet fiskesuppe av dagens fangst, skalldyr og dill.
Allergener: fisk, laktose, selleri, skalldyr, bløtdyr, hvetegluten
ZUPPA DI ARAGOSTA
Kremet hummersuppe
Allergener: fisk, laktose, selleri, skalldyr, hvetegluten
ZUPPA DI CIPOLLA
Klassisk fransk løksuppe med brødkrutonger, toppet med ost.
Allergener: laktose, hvetegluten i brød
Salater
INSALATE CESARE
Sprøstekt bacon, grillet kylling, Grana Padano, salat, hvitløkskrutonger og Cæsardressing.
Allergener: laktose, hvetegluten, sennep, fisk.
SALMONE AFFUMICATO
Røkt laks, med krydret ricotta, dill og bringebær perler.
Allergener: laktose, fisk.
INSALATE PRIMAVERA (VEGETARISK)
Blandet salat med sesongens grønnsaker og Riviera dressing.
Allergener: vegetarisk
Pasta & risotto
Tagliatelle con crema di tartufo
Tagliatelle med trøffelkrem, entrecote og trøffelperler.
Allergener: hvetegluten, selleri, egg
Spaghetti marinara
Spaghetti m/scampi, blåskjell og reker i krydret tomatsaus.
Allergener: Hvetegluten, skalldyr, bløtdyr, egg
Aragosta alla Riviera
Linguine med skalldyr og hummer.
Allergener: Hvetegluten, skalldyr, bløtdyr, egg
Penne all'arrabbiata,
Vegetar
Penne med saus kokt på moste tomater, løk, hvitløk og chilli.
Allergener: vegetarisk
Tortelloni ricotta e spinaci
Tortelloni fyldt med spinat og ricotta, spinatkrem, fonduta med parmasan og røkt pancetta.
Allergener: hvetegluten, egg
Risotto di scampi agli asparagi
Risotto med marinert scampi, asparges og Grana Padano.
Allergener: laktose, skalldyr, egg
3-retters menyer
Consiglio dello chef
Insalata caprese
Tomat, Bøffelmozzarella og fersk basilikum.
Allergener: laktose, nøtter (pinjekjerner, valnøtter)
Filetto d'agnello con peperonata e salsa gravy
Lammefilet, marineret i rosmarin og hvitløk, serveres med peperonata, og gravy sauce.
Allergener: selleri, glutenfri
Limesorbet med friske jordbær
Linguine med skalldyr og hummer.
Allergener: melkeprotein, spor av nøtter
Menu Riviera
Asparagi verdi, capesante in salsa dello chef
Grønn asparges, kamskjell med kjøkkensjefens saus.
Allergener: bløtdyr, laktose
Filetto di branzino
Havabbor med sitronsaus og dagens grønnsaker.
Allergener: fisk, laktose, selleri
Gelati e sorbetti
Bringebær, vaniljeis, pasjonsfrukt sorbet og sjokoladeis.
Allergener: egg, laktose
Dessert
Affogato alla Riviera
En kule vaniljeis toppet med en shot espresso.
Allergener: laktose, egg
Gelati e sorbetti
Bringebær, vaniljeis, pasjonsfrukt sorbet og sjokoladeis.
Allergener: egg, laktose
Tiramisu
Linguine med skalldyr og hummer.
Allergener: Hvetegluten, laktose, nøtter (hasselnøtter)
Sorbetto al limone con fragole fresche
Limesorbet med friske jordbær.
Allergener: melkeprotein, spor av nøtter
Crème brûlée
Tortelloni fyldt med spinat og ricotta, spinatkrem, fonduta med parmasan og røkt pancetta.
Allergener: hvetegluten, egg, laktose, nøtter
Fondente al cioccolato
Sjokoladefondant serveres med vaniljeis og frukt.
Allergener: laktose, skalldyr, egg
Frutto della passione pannacotta
Pannacotta med vanilje og coulis med passionsfrukt.
Allergener: laktose
Sgroppino
Sitronsorbet servert med vodka og prosecco.
Allergener: sulfitt
Drikkemeny
Likør
Øl, cider og alkopops
Hetvin
Brennevin
Kaffedrinker
kr 139
kr 159
Alkoholfritt
Snacks
Te
Kaffe
(Allergener: laktose)